Curimba Assado

Fui fazer este peixe na casa da Dona Cida a mãe do Preto^^, ficou muito bom sabor inigualável...

Receita

1 curimba limpo sem rabo e cabeça

4 limões

4 alhos descascados

3 cebolas cortadas em rodelas

4 tomates cortados em rodelas

sal a gosto

aji sal

1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

2 colheres de azeite

1 folha de louro

5 batatas picadas em rodelas (utilizei 5 porque eram pequenas )

Modo de fazer

1º etapa : Depois do peixe limpo sem rabo e cabeça, lave-o bem esprema um limão em todo o peixe e passe o limão como se fosse uma buchinha em todo o peixe salpique aji sal  deixe por alguns minutos, enquanto isso eu piquei e descasquei tudo para agilizar , lave o peixe retirando todo o limão e o aji sal .

 

 Fica exatamente asim

 Batatas picadas em rodelas na forma untada

 o peixe depois de todo o processo que descrevi na 1º etapa fiz 3 cortes diagonais e espremi limão em todo o peixe

 Coloque dentro do peixe uma camada de tomates

 uma camada de cebolas

 O restante eu coloquei sobre as batatas

2ºetapa:  Molho para o peixe , bati no liquidificador as 2 colheres de azeite o maço de cheiro verde mais o caldo dos dois limões , o sal  um pouco de pimenta do reino a gosto , e a folha de louro .

 Coloque o molho dentro do peixe

 e cubra o peixe com o restante do molho

 cubra com papel alumínio leve ao forno quente por 20 min

 retire o papel alumínio e volte ao forno 

 esta pronto ficou muito bom ^^...

Até qualquer hora...

Mini Pepinos refogados

Ola pessoal então coloquei na postagem anterior o mini pepino , e disse que sempre fiz em conserva . Porem no sítio no  final de semana aprendi uma nova forma de fazer refogado . Então la fui fazer e provar como fica ...

É fiz ele só refogado até ficar macio , eu gostei é bem parecido com maxixe ...


Até qualquer hora........

Creme de alho , Giló com fígado e salgados

É sim foi exatamente esta combinação que você leu creme de alho ,Giló com fígado e salgados rsrs . Isto foi na noite de sábado e ainda rolou um uno rsrs ... Desta vez eu fotografei o segredo do Giló para retirar o famoso amargor , o segredo é água gelada ..

 Creme de alho

 Giló descascado de molho na primeira água gelada

 1 cebola picada em pedaços grandes e 2 alhos descascados

 escoei a primeira água gelada do Giló e coloquei de molho segunda água gelada

 depois amassei o alho e fritei o fígado picado quando o figado estiver quase frito adiciona o Giló a cebola e deixe por alguns minutos cozinhar

 está ai o prato pronto delicioso

coxinhas frita ^^



Até qualquer hora...

Arroz temperado de Sexta

Enfim a velha e boa sexta feira chegou trazendo o final de semana . Alia este final de semana deveria ter sido multado por excesso de velocidade passou voando =\, já estamos a espera do próximo e o melhor de tudo sera prolongado  eeeeeeeeeeee já to comemorando rsrs.
Vamos la então fiz este arroz para tds aqui em casa na sexta feira , ficou maravilhoso e muito rápido de fazer ai esta td devidamente fotografado ...

 Arroz cozido com alho e sal apenas tirei meio al dente

 Manteiga uma colher de sopa aproximadamente

 Depois de misturar a manteiga adicionei carne moida cenoura ralada cebola milho td refogado

 dps tudo misturado ficou muito bom ^^

Até qualquer hora....

Sashimi de salmão

Ola , neste final de semana a família toda se reuniu foi uma festa só , basta estar todos juntos e esta feita a festa e o sashimi ficou divino.

Ai prontinho rsrs comendo com os hashi rsrs...


Até qualquer hora...

Miojo ao creme de leite

Esta receita ficou uma delicia sempre faço miojo mas dessa vez eu inventei rsrs e deu certo vamos a receita

Miojo ao creme de leite

2 pct de miojo

1 abobrinha pequena ralada

50 gr bacon picado

1 alho picadinho

meia cebola picada

queijo ralado

sal

creme de leite

cheiro verde

modo de fazer

Prepare o miojo da forma indicada na embalagem nau adicione o temperinho e escorra a agua e reserve. Refogue o bacon juntu o alho a cebola e a abobrinha e refogue qd a abobrinha estiver cozida adicione sal a gosto e o macarrão mexa .Retire do fogo acrescente o creme de leite o queijo e mexa .

Ta ok skks fika meio gororoba mais fica bom de mais pod fazer.Ateh qualquer hora